4、简单下老抽炒匀 ，出美
6 、味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐转小火焖煮 。竹红下了酒后，烧肉五花肉切块 ，用最直到表面微焦 、
9 、切成段 。下五花肉爆 。腐竹提前泡发好 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
调料 ：盐 ，拌匀 ，静置30分钟 。五花肉焖煮到八分熟 ，再放水没过肉块 。
5、汤汁开始变浓稠 ，
做法 ：
1 、鸡精 。
7 、也可不放。炒锅放少许油 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，烧热 ，然后开盖 ，
不时地翻动 ，8 、将多余的油倒出 ，白酒 ，
3 、继续小火焖煮 。洒盐 ，再焖个20-30分钟 ，下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，
2 、750-1000克五花肉 ，甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹，炒匀，用一小勺盐即可。老抽 ，